酒廠簡介
艾倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：艾倫島。
酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。
艾倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。
艾倫酒廠掌握艾倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
酒款簡介
在一般橡木桶熟成8年後，再使用波爾多蘇玳貴腐桶中作結；使用的貴腐桶是由酒廠首席調酒師親選，是一家小規模但是才華洋溢且極具潛力的酒莊，如此慎重的選擇，正是為何不論威士忌還是貴腐酒香氣兩者可以融合的如此完美的原因。如果你想體驗艾倫威士忌甜美的一面，這絕對會是您的最佳選擇。他相當漂亮的呈現了濃郁太妃糖、牛奶糖亦或是布丁風貌。
品飲筆記
香氣：散發香瓜與金銀花和些許香料的氣息，充滿香蕉、野花、堅果與橡木香
口感：濃郁的蜂蜜、香料以及海鹽，最後是香草與小葡萄乾，最後帶出烤橡木的香氣
尾韻：濃郁蜂蜜配上海鹽呈現美妙多層次風味
