酒廠介紹
百樂門酒廠創立於1898年，百樂門酒廠創廠以一路見證酒廠歷史的「紅色煙囪」為發想靈感，更改今年度的包裝。酒廠百年來堅持以手工方式製作威士忌，以「傳統的斯佩賽風格」加上「百樂門DNA－淡淡的煙燻味」為風味主軸，所生產的酒款在國際比賽中獲獎無數，非常適合熱愛蘇格蘭斯佩賽產區單一麥芽威士忌的台灣市場。
酒款簡介
早在1960年代以前，斯佩賽威士忌並不像現代市場上常見，以無泥煤的甜美雪莉桶風味著稱，早期因當地缺少煤炭，所以斯佩賽的酒廠習慣開採本島的泥煤以補足稀少的煤炭，用來烘烤大麥。這使得斯佩賽傳統威士忌相較於現代更多了一分淡淡的煙燻，但相較於艾雷島重口的碘味，斯佩賽本島的泥煤威士忌多半帶有如菸草、篝火餘燼般的溫暖辛香氣息，風格更為平易近人，在當時甚至蔚為蘇格蘭威士忌的主流。這股淡泥煤煙燻氣息，也隨著煤炭開採的進步而逐漸消失，只能成為大家口耳相傳的「老斯佩賽風味」。百樂門酒廠(Benromach Distillery)從1993年復廠至今，便致力於復刻傳統斯佩賽的「輕」泥煤威士忌，本酒款便是其一以此為核心製作，2009年小批次蒸餾、2018年裝瓶，於初次波本桶中熟成九年，泥煤酚值為 42ppm，比2007年的款式更加輕柔。
品飲筆記
聞香：薄荷涼感，帶著強烈的酒精感，煙燻培根鹹味、水果酸味、香草與菸草。
品飲：入口是香甜的香草奶油、酒體油脂感豐富、厚實的菸草、帶著蜂蜜甜、麥芽糖、入喉後百樂門極具特色的煙燻味爆發出來。
尾韻：帶點微果酸、木頭香、龍眼乾、淡淡的苦味。適合稍微兌水，讓風味更柔和。
