時間淬煉極致之作
麥卡倫 Oscuro 只取自以 Oloroso Sherry 橡木桶裝桶釀造的威士忌。當中有極高比例均為初次裝桶,賦予威士忌濃郁色澤與強烈風味。 當威士忌在橡木桶熟成達到巔峰,即以取自麥卡倫莊園的天然地下水將酒精濃度逐漸稀釋至 46.5%。 再於橡木桶中熟成,陳放至少六個月,以讓風味調和,最終融為一體。之後不再稀釋酒精濃度,而是在環境室溫下採非冷凝過濾裝瓶供您享用。
酒款賞析
色澤:明亮的深金銅色澤
香氛:飄散成熟的野生漿果、黑巧克力、柑橘、滑順的香草乳香。
口感:果香細緻,口感香甜、辛香濃郁。無花果乾、成熟柳橙與些許清脆爽口的蘋果香氣。
餘韻:豐富繚繞的口感中帶著些許暖暖的木頭燻香。
品味非凡橡木桶陳釀"自 1824 年成立以來,麥卡倫便以卓絕非凡的製桶與釀酒工藝聞名,而每一款麥卡倫單一麥芽威士忌均展現出這份無人能及的一貫堅持,完全體現出我們努力不懈,以超越平凡、追求卓越、創造完美單一麥芽威士忌的決心。
我們堅持以雪莉酒桶作為麥卡倫單一麥芽威士忌的核心,而我們始終追求卓越不凡的聲譽,正足以證明用來精釀威士忌的酒桶,品質絕對出色優異。這些精心挑選的酒桶,從選材、製作、燒炙到潤桶,全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關,以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。
裝桶完成後,熟成中的酒液將會按照特定酒款需要呈現的風味,在同一個酒桶內靜置一定年數。正是這些木桶成就麥卡倫單一麥芽威士忌優異的品質、天然的酒色以及其核心價值--獨一無二的香氣與風味最大的功臣。"
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