拍譜香檳首席釀酒師Régis Camus，曾多年獲得International Wine Challenge’s Sparkling Winemaker的「年度最佳釀酒師」，釀酒生涯獲此獎項14次，而在過去9年就獲得8次年度最佳釀酒師殊榮，其中更連續蟬聯7屆冠軍，絕對是拍譜香檳如此成功的靈魂人物。
一般來說無年份香檳於酒窖陳放15個月後即能販售，這款無年份香檳則延長到24個月，使酒質更顯圓潤可口，葡萄柚、柑橘果香與烤土司風味飄散，頗為超值！
葡萄品種： Pinot Noir 55%，Pinot Meunier 30%，Chardonnay 15%
窖藏潛力：五年以上
適飲溫度：8~10 °C
搭餐建議：白醬義大利麵、海鮮、壽司
得獎紀錄：
2012 International Wine Challenge 傑出銀牌
2012 比利時Concours Mondial de Bruxelles 銀牌
2009、2010、2011 連續三屆榮獲「國泰航空香港美酒品評大獎 最佳香檳氣泡酒獎」
2010、2011 連續兩屆榮獲「國泰航空香港美酒品評大獎 金牌 」
2010 榮獲酒瓶雜誌《Decanter》Decanter World Wine Awards 銀牌
2011 榮獲酒瓶雜誌《Decanter》Decanter World Wine Awards 推薦
2009、2010 比利時布魯塞爾Mondial de Bruxelles 銀牌
2010 榮獲歐美專業評酒雜誌《Wine Spectator》88分(100分制)
2010 榮獲法國最具影響力餐館參考指南《Gaunt Millau》15分(20分制)
