白蘭地Brandy
蘭姆酒RUM
琴酒Gin
伏特加Vodka
龍舌蘭Tequila
利口酒(香甜酒) Liqueur
波本威士忌Bourbon
 
 
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey 美格威士忌
美格始於1953年T. William “Bill” Samuels Sr買下蒸餾廠Burks’ Distillery,滴著封蠟的品深再1958年問世。創立至今幾經換手,目前隸屬於三得利集團下。Jane MacQuitty (倫敦時代雜誌 烈酒作家) 曾經這樣評價Maker’s的味道「美格跟其他波本品牌最大的不同,在於它柔軟又滑順、豐富的橡木、香草、果乾風味。」
  說明
酒廠簡介

美格酒廠由老比爾山謬思(Bill Samuels.Sr)創立於1953年,每隔酒廠位於肯塔基州羅瑞多,這裡是美國肯塔基州歷史最悠久的威士忌製造地之一,製酒歷史可追溯到1805年,老比爾山謬思是第七代製造肯塔基波本威士忌的家族傳人。

除了玉米外還選用了「軟紅冬小麥」這個特別的玩意。一般的波本多半會混用一些裸麥(黑麥),但Maker’s則是用了16%的軟紅冬小麥,讓味道更為細緻優雅。
*Maker’s也是目前唯一一家使用這種穀物的。

老比爾試了相當多穀類,1951年研發出最終的配方,使用了當地的玉米、冬季小麥以及大麥芽,成分比例為:玉米(70%)+大麥芽(14%)+冬季小麥(16%)
第一批Makers Mark於1958年完成,Makers Mark的名字是由山謬斯的妻子Marge Samuels替其取名,由於他喜歡收藏具有英國傳統色彩的蠟記,且也喜愛收藏蠟封的干邑白蘭地,因此他們替新產品取名為Makers Mark,並以手工蠟封作為封口包裝。獨特的手工蠟封造型與釀酒配方,至今依然是優質波本威士忌的代表。

用最嚴格的規範生產威士忌,僅挑選至少九個月以上的白橡木,並使用二次蒸餾方式過濾多餘雜質,嚴苛要求需陳年至少六年以上,使酒質更為昇華,擁有濃烈穀香酒氣以及香草、楓糖的風味,達到完美的標準。

酒款介紹

美格威士忌的主要原料為:石灰岩淨化山泉水、玉米、大麥、紅冬麥、酵母;其中最特別的當屬創新使用紅冬麥與大麥的完美結合,造就其柔順不苦澀的口感,同時純淨山泉水則是奠定其完美品質的基石。手工製程,
從磨穀-糖化-發酵-蒸餾-裝桶-陳年-調合-封蠟每一個步驟都是手工打造,小批次生產,更顯珍貴。最後的手工封蠟程序,仿佛替每一支產品戴上獨一無二的品質認證與加冕。
以基本款的波本來說相當柔順好入口,是非常適合新手入門用的選擇。也有相當多的酒吧店家使用美格作為威士忌調酒的基酒,小編覺得用美格的調酒相對更溫順。



品嘗筆記

色澤呈金黃色,香氣帶有香草冰淇淋搭配木質清香以及太妃糖和焦糖的氣息提供了甜美的元素;口感如奶油般的質感十分順口,香草和些微橡木的風味,在香料和肉桂的點綴下令人驚艷。延綿不絕的尾韻,香草與香料交疊出層次感。
  產品規格
容量:750 ml 
酒精度:45%
產地:美國