餘韻：耶誕香料與橡木桶氣息
關於酒廠
大摩酒廠位於Kilder morie湖邊，擁有冰涼清澈的水源優勢。
釀造威士忌第二個要素在於"大麥的品質"，大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境，而大摩這個名字，就是"遼闊草原"的意思。釀造威士忌的要素則在於"酵母"，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。
西班牙Gonzalez Byass酒廠
西班牙最大雪莉酒名廠－岡薩雷比亞斯酒莊（Gonzales Byass），赫雷斯產區中规模最大、歷史最悠久的酒庄之一。
其頂級雪莉酒桶特許簽約予大摩酒廠獨家使用。
González Byass為創立於1835年的家族經營酒莊，在西班牙的赫雷斯地區致力於釀造高級雪莉酒與白蘭地。 旗下著名的品牌不論是西班牙堤歐雪莉酒 Tío Pepe Fino Sherry、西班牙力潘度頂級原桶雪莉白蘭地Lepanto Brandy de Jerez或是酒中寶石如西班牙三十年瑪度沙頂級雪莉酒 Matusalem與Apostoles，都確立了González Byass的地位，成為西班牙酒廠當中最具有全球知名度的品牌。擁有近兩個世紀的光榮歷史，傳統、研發與品質乃是González Byassy的三大支柱。
