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Croze Hermitage La Petite Ruche100%希哈(Syrah)品種釀成，葡萄以手工採收，於水泥槽內發酵，每日兩次踩皮萃取，浸皮萃取時間約為12天。發酵完成後，不經過橡桶熟成，僅於不銹鋼桶熟成，以保持清鮮果香，入口果感鮮美，質地圓潤。
建議售價：1,250 (會員另有優惠) |
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 說明 |
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M. Chapoutier夏柏蒂酒莊
M. Chapoutier早在 1808 年就已經是法國隆河谷地的響亮名號, 在隆河谷地有非常顯赫的地位，擁有許多當地最優良的葡萄園地，包括在 Hermitage 地區三個獨立的葡萄園地: Le Pavillon, Le Meal, L‘Ermite。除了自家擁有的獨立莊園外，CHAPOUTIER 也會向其他的葡萄農購買葡萄果實原料，釀製的酒款代表了隆河谷地多樣的產區特色，既豐富又齊全。創始以來，夏伯帝(Chapoutier)酒莊始終秉持“崇尚自然，讓風土自己說話”之釀酒哲學，。他們的獨創性與酒款特色就隱喻在『盡人事、聽天命』(Fac et Spera)的家族座右銘裡，相反地；他們更期望能夠持續不斷的創造出不同的風味，即使是非常細微的改變，也都是每個 Terroir 與每款酒最與眾不同的風格。因為此亙久不變的堅持, 夏伯帝往往創造出令世人驚嘆之傳世佳釀。不但有 4 款酒列入 Wine Spectator 年度百大(Bila Haut、Chateauneuf-du-Pape Bernardine、St.-Joseph Les Granits、Hermitage La Sizeranne)，另更有 7 款酒,19 個年份被大師 Robert Parker 給予 100 分滿分。名家之作，實至名歸。
夏伯帝執著於尊敬大地以及它週遭的自然環境與歷史人文傳統，因此選擇用自然動力法種植葡萄，並且將『點字』運用在所有的 M. CHAPOUTIER 酒標標示上。這種推廣有生命力的 Terroir 概念，以及嚴謹的栽種方式也成了CHAPOUTIER 的釀酒哲學，一個不畏縮的堅定渴望: 確信有生命力的土壤，越能展現它的變化多端。
酒款簡介
100%希哈(Syrah)品種釀成，園中土壤為冰河沖積土，並且混有許多圓形礫石。葡萄以手工採收，於水泥槽內發酵，每日兩次踩皮萃取，浸皮萃取時間約為12天。發酵完成後，不經過橡桶熟成，僅於不銹鋼桶熟成，以保持清鮮果香。
品飲筆記
深紅酒澤間泛著静謐的紫色調，小红漿果、黑醋栗與覆盆子的新鮮果香郁郁撲鼻；入口果感鮮美，質地圓潤，細膩的水果芬芳縈繞不絕，其細膩果香延續力極佳，可口迷人的酒款。
酒款資料
國家：France Rhone 法國隆河(北隆河)
產區：AOC Croze Hermitage克羅茲艾米達吉
釀酒品種：100% Syrah希哈
醒酒時長：約30分鐘
試飲溫度：16~18 °C
餐酒搭配：里昂風乾香腸、牛肉、黑血腸、燉牛肉 |
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| 產品規格 |
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容量：750 ml｜酒精濃度：13% |
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